Der Fortschritt regiert in einer der ältesten und sichersten Mühlen Deutschlands. Den täglichen Ausstoß von über 1.000 t Weizen-, Roggen- und Biomehle bewältigt die Mühle Rüningen in Braunschweig mit einer Lagerkapazität von insgesamt 40.000 t, einem großen Fuhrpark und modernster Technik.

Die Mühle hat einen neuen Sicherheitsstandard realisiert, der hohe Maßstäbe für andere Mühlbetriebe in Deutschland setzt. Das Unternehmen verfügt nun über eine modernisierte Sprinkleranlage und Brandmeldetechnik sowie eine Software für die Alarmvisualisierung.

Brandschutz- und Sicherheitsmaßnahmen stellten den Standort Hannover vor schwierige Bedingungen. Auf die sehr alte Bausubstanz aus dem 14. Jahrhundert musste Rücksicht genommen werden; die Explosionsrisiken – verursacht durch Stäube in Lager und Produktion – waren hoch. Das Team tauschte das veraltete Rohrnetz der vorhandenen Sprinkleranlage (Baujahr 1935 ff) während des laufenden Betriebes komplett aus. Dabei wurden die Trockengruppen in den frostgefährdeten Bereichen auf Nassanlagen mit Anti-Frogen-Beimischung umgestellt. Dieser Zusatz verhindert das Frieren und die Ausdehnung des Löschwassers und damit die Zerstörung des Rohrnetzes.

In das Konzept für die Brandmeldetechnik mussten Stäube in der Umgebungsluft einbezogen werden. Herkömmliche Brandmelder hätten in der Mühle zu Falsch-alarmen führen können. Das gewählte VESDA® Rauchansaugsystem passt sich den Umgebungsbedingungen an und verändert selbstlernend die Alarmschwellen.   Die Auswertung von angesogenen Luftproben erfolgt per Laser, der Rauch- und Staubpartikel in der Luft differenzieren kann.

Das Alarmmanagement übernimmt die WinGuard-Software. Alle Ereignisse in den integrierten Anlagen werden übersichtlich an Monitoren dargestellt; Notfallmaß-nahmen sind vorbereitet, so dass im Störungs- oder Alarmfall
schnellstens reagiert werden kann.